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Focaccia

Leckere und kreative Rezepte, sowie essbare Geschenkideen

Focaccia

Beitragvon Küchenfee » 21.07.2010 09:18


   Focaccia vollvollvollvollleer /  vollleerleer



Rezept

Zutaten:

  • 1,5 Würfel Hefe
  • 700 g Mehl Typ 550 (!)
  • 2 TL Salz
  • 120 ml Olivenöl



Zubereitung:

  • Hefe mit 300ml Wasser auflösen
  • Mehl Zucker und Salz in Schüssel mischen
  • Hefewasser mit 6 EL Öl dazugeben (erst mit Knethaken, dann mit Händen kneten)
  • 4 Std gehen lassen
  • nochmal durchkneten und in 8 Teile teilen
  • "kleine Vertiefungen" reindrücken und mit Olivenöl und Salz beträufeln
  • Fladen noch ca 20 min ruhen lassen
  • bei 250° ca 30 Min goldbraun backen



Aufwand:






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Tipps:




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STATISTIK

So gut schmeckt es: 4 von 5 (1 Stimmen)

Schwierigkeitsgrad: 1 von 3 (1 Stimmen)

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Re: Focaccia

Beitragvon Lilientraum » 19.12.2011 17:17

wir belegen diese immer noch mit tomate mozerella mjam mjam
... und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne

Unsere Liebe ist wie ein Regenschleier,
der sanft fällt,
aber einen Strom zum Überfließen bringen kann.


Wenn du unter Fremden bist,
singe nicht allein, sondern mit im Chor.
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Re: Focaccia

Beitragvon Handynator » 11.07.2012 12:27

Ich liebe Focaccia! Man kann es auch einfach nur mit Parmesan und Rucola belegen! Schmeckt herrlich!
Handynator
 
Registriert: 11.07.2012 12:20

Re: Focaccia

Beitragvon Tina.Tornado » 05.08.2012 19:53

Wir belegen unsere Foccacia immer ganz nach Belieben. Eingelegte Tomatenstückchen, Krabben, Mozarella oder Rucola schmecken da sehr gut. Sehr lecker ist es auch mit Parmaschinken, einfach in kleine Stücke schneiden und mit aufwärmen oder kalt auf das Focaccia legen. Einfach absolut lecker.
Tina.Tornado
 
Registriert: 02.08.2012 15:48

Re: Focaccia

Beitragvon Scotty » 15.08.2012 08:14

Wir lieben ebenfalls Focaccia! Wir geben meist noch gehackte Oliven oder Peperoni hinzu. Wirklich sehr sehr lecker!
Scotty
 
Registriert: 03.08.2012 14:22


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