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Rezept: Apfellikör (1/2 Liter)

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Rezept: Apfellikör (1/2 Liter)

Beitragvon Küchenfee » 26.07.2010 14:40


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Rezept

Zutaten:

  • 1 kg Äpfel
  • 500 g braunen Kümmelkandis
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 2 Nelken
  • 1/2 Vanillestange
  • 1/2 Flasche klaren Schnaps (Rum oder Korn)



Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen und mit Kernen in Stücke schneiden. In ein Gefäß mit weiter Öffnung füllen (z.B. einen Rumtopf), Zucker und Gewürze dazugeben und mit dem Klaren auffüllen. An einem kühlen, dunklen Ort ca. 4 Wochen ziehen lassen, abseihen und in Flaschen abfüllen.



Aufwand:






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Tipps:




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