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Rezept: Mascarponetraum im Glas

Leckere und kreative Rezepte, sowie essbare Geschenkideen

Rezept: Mascarponetraum im Glas

Beitragvon Küchenfee » 19.07.2011 11:24


   Mascarponetraum im Glas vollvollvollvollleer /  vollleerleer



Rezept

Zutaten:

250 g Mascarpone
200 g Sahne
etwas Zucker
Likör zum Abschmecken (zB Kaffee-, Orangen-, Mandellikör..)
Früchte (zB Himbeeren, Pfirsiche, Erdbeeren,...)
Puderzucker
Amarettinis



Zubereitung:

Sahne steif schlagen.
Mascarpone in eine Schüssel geben, die steif geschlagene Sahne unterheben, mit Zucker und Likör abschmecken.
Früchte mit Puderzucker sehr fein pürieren (Himbeeren ggf. durch ein Sieb streichen).
Ein paar Amarettinis zur Dekoration zurücklassen, den Rest in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz/Hammer o.ä. kleinbröseln.

Nun jeweils eine Schicht Mascarpone-Amarettinis-Fruchtpüree in ein hohes Glas schichten, als oberste Schicht nochmals Mascarponecreme.
Mit Amarettinis und Früchten (evtl. auch Kakaopulver) dekorieren.



Aufwand:

ca. 20 Minuten




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Re: Mascarponetraum im Glas

Beitragvon Küchenfee » 19.07.2011 11:29

eingetragen von: dani*
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Re: Rezept: Mascarponetraum im Glas

Beitragvon Sally » 22.07.2011 06:56

mascapone.jpg
mascapone.jpg (60.14 KiB) 3183-mal betrachtet


Ich hab das ganze in ner Schüssel gemacht statt in einzelnen Gläsern. Leider habe ich zu spät das Foto gemacht.
Schöne Erinnerungen sammelt man immer zu zweit
28.07.2004
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